Як зробити звичний сніданок особливим? Приготувати солоні сирники з сиром Дор Блю та карамелізованою грушею! Ніжні сирники з пікантним сиром та солодка груша створять ідеальний баланс солоного та солодкого. Цей рецепт легко приготувати вдома. Для сирників: 600 г кисломолочного сиру. 25 г цукру. 1 яйце. 50 г борошна. 50 г сиру з пліснявою типу дор блю. Для карамелізованою груші: 350 г груш. 50 г цукру. 25 г масла.

Галета з крем-сиром та помідорами. Рецепт без вершкового масла, на олії. Для начинки: 300 г помідорів, краще різного кольору. 1 цибулина, приблизно 70 г. 140 г крем-сиру. Для маринування цибулі: 45 мл оцту 9 % (2,5 ст. л,) 150 мл води (7,5 ст. л.) 10 г солі (1 ч. л.) 20 г цукру (1 ст.л.) Якщо оцет 6 %, то води 130 мл ((8,5 ст.л.), А а оцту 70 мл (4,5 ст.л.). Пропорції цукру і солі ті самі. Для галети: 80 мл води (4 ст.л.) 60 мл олії (3 ст.л.) 10 г солі (1 ч. л.) 5 г розпушувача (1 ч.л.) 200 г борошна (10 ст.л.) Випікати при 180 ° приблизно 30 хв.

Часникові пампушки до борщу на сковорідці. На випадок, коли немає духовки або сталося вимкнення світла (чи якийсь блек-аут), дріжджові часникові булочки можна спекти на сковорідці. Це простий рецепт із звичайними продуктами, які майже завжди є вдома. 250 мл теплої води, це 12,5 ст. л. 25 г цукру, це 1 ст. л. 7 г сухих дріжджів, це 1,5 ч. л. з гіркою. 400 г борошна, це 26,5 ст. л. 6 г солі, це 1 ч. л. без гірки. Для змащування: 1 невеликий пучок кропу. 2-3 зубчики часнику. Сіль: 2-3 ст. л. олії.

Дуже шоколадний і дуже ягідний брауні з лохиною і горіхами. 135 г чорного шоколаду (не менше 56 %). 3 яйця. 90 г цукру (4,5 ст. л. без гірки). 75 г борошна (3 ст.л. з гіркою). Дрібка солі. 10 г ванільного цукру (2 ч.л. без гірки). 110 г олії (9 ст.л.). 300 г лохини або інших ягід. 50 г горіхів (у мене кеш’ю). Інші деталі: Діаметр форми 23-24 см по 1 , 27-28 см — по верху. Випікати при 180 ° протягом 30-40 хв.

Найпростіша ягідна випічка — Чорничний кекс з кольоровою глазур’ю. Найпростіше, бо тісто замішується в одній мисці, нічого не треба збивати, достатньо просто розмішувати до однорідності. Окремо ви лише змішайте сухі інгредієнти, а також ягоди + крохмаль. При приготуванні ви можете користуватися блендером, кухонним комбайном або впоратися просто вінчиком або ложкою. У кожному разі цей кекс виходить неймовірним. Для тіста: 250 г (10 ст.л. З гіркою) борошна. 10 г (1 ст. л. без гірки) розпушувача. Дрібка солі. 150 г масла кімнатної температури. 150 г (7 ст. л. без гірки) цукру. 100 г (5 ст. л.) сметани. 3 яйця. 250 г чорниці (приблизно половина півлітрової банки). Також можна взяти чорну або червону смородину, вишні, малину 50 г (2 ст. л.) кукурудзяного крохмалю. Для глазурі: 100 г (10-12 ст. л.) цукрової пудри. 3 ст. л. лимонного соку. 5-10 ягід чорниці для кольору. Випікати при 180 С 20-30 хв. Моя форма: 23х11х7 см.

Один із найбільш вдалих рецептів французької класики, який я підгледіла у професійного кухаря. Існує кілька легенд, як сестри Кароліна і Стефані Татен винайшли цей відомий тарт. Вірити в них чи ні — вирішувати вам, але спробувати це варто) Даний рецепт не містить кориці і це не помилка. Але якщо ви любите саме такий варіант, то можете сміливо додавати її до яблук. Ніхто не може вказувати, як вам смачніше;) Дякую за коментарі і запрошую переглянути інші мої відео - 250 г борошно (10 ст. л. з гіркою) - 125 г холодного вершкового масла - 5 г солі (1 ч. л. без гірки) - 50 мл холодної води (2,5 ст. л.) - 1 яйце С0 - 1 200 г яблук (1 кг чищених) Сорти: Гала, Грені Сміт, Голден - 60 г цукру (3 ст. л. без гірки) - 0,5 ч. л. кориці (за бажанням) - 50 мл коньяку (2,5 ст. л.) може бути кальвадос, ром - жирна сметана для подачі Випікати при 180°С 40-45 хв.

Ростбіф на компанію. Цю страву можна готувати як на електрогрилі, так і на відкритому вогні. Для приготування цього ростбіфа нам знадобиться: яловичина - 1 кг (у мене стейк мачете), червона цибуля - 3 шт., коріандр - 20 г, сіль, перець. Різні трави: кінза, м’ята, базилік, розмарин, тим'ян — по гілочці. Оливкова олія — 300 г. Соєвий соус — 300 г. Один Чилі перець. Сіль, чорний перець. 200 г фісташок для подачі (не обовʼязково).