Я називаю його «печивом без усього», бо ні глютену, ні цукру, ні масла, ні яєць у ньому немає. І як не дивно, це справді смачно. Печиво виходить м’яке, не розсипчасте, але ароматне за рахунок яблука, банана і кориці. Вишня і фундук теж вносять цікаві смачні нотки у смак. Вишню й фундук можна замінити на ті горіхи й сухофрукти, які у вас є вдома. А корицю, якщо не любите, можете пропустити.
Отже, продукти:
1 середній банан
1 середнє яблуко
1 ст. вівсяних пластівців
3 ст. л. рослинної олії
2 ст. л. меду
1 ч. л. розпушувача
50 г фундука
100 г сушеної вишні
Сіль
Ванілін
Кориця (за бажанням)
Процес
1. Половину вівсянки змолоти в блендері.
2. Фундук грубо посікти ножом або змолоти блендері. Якщо користуєтеся блендером, не перестарайтеся, дуже дрібний нам не потрібен.
3. Змішати мелені пластівці з цілими, а також із розпушувачем, корицею, сіллю, ваніліном, горіхами й вишнею – тобто з усіма сухими частинами.
4. Яблуко почистити, довільно нарізати скибочками
5. У блендері змолоти яблуко та банан, додати сюди ж мед та рослинну олію, добре розмішати в однорідну масу.
6. З'єднати суху частину з яблучно-банановою. Якщо вийшло рідке тісто, додайте ще вівсянки. Яблука та банани бувають різних розмірів, тому це можливо. Має бути не дуже густе, але таке, щоб можна було брати рукою та ліпити кульки
7. Руками зліпити кульки. Намагайтеся, щоб фундук та вишня потрапили у кожне печиво.
8. Випікати при 180С близько 30 хвилин
